みうこめ！静岡市の駅南にある米屋です！

ご無沙汰しております（汗

久々の投稿となります。


静岡は猛暑日で全国ニュースになるくらいの夏まっさかりですが

田んぼは確実に秋を迎えつつあります。


令和２年産の新米がスタートしました。

宮崎県産コシヒカリが入荷です。

７月の大雨もあり、心配しましたが
思ったよりも良い感じの新米でした。



玄米はこんな感じ。

緑色のお米は、青米（あおごめ）といって、熟して黄色くなる前の米粒です。

早場米は適期より少し早目に刈り取られることが多いので、
青米が多く、見た目があまり良くないのですが、
少し入っていた方が、新米の香りが強くなるので、悪いばかりではありません。




炊き上がりの炊飯器の中はこんな感じ。

鼻を近づけると、甘くて干し草のような新米の香りがブワっとします。
ツヤもまずまずです。



試食のミニミニおむすびもご用意しております

（実施してない日もあります）



１㎏より、白米でご用意しておりますので
「初モノ」ぜひ味わってくださいませ。