2021年04月04日
お米の未来‥
平成５年の「米パニック」。
４０代以上の方なら、記憶に残っていると思います。
記録的冷夏のため、お米が極端な不作となり、米屋やスーパーに人が殺到して大変な状況となりました。
海外からお米を輸入までして間に合わせるくらい大変な不作、凶作だったのです。
で、先日の日経新聞の記事。
なんと、その大凶作の年より、今は米の生産量が少ないそうです。
お米の一人当たり年間消費量が、２０年前で約70kg
今は５５キロ以下ということで
１日茶碗2杯くらい
将来、年間30kgなんてなったら
１日おむすび１個！
そんな日が来ないように
頑張らねば！！
